Apelsīnu marmelādes mufini

Jā, jā-šoreiz apelsīnu marmelāde topā!! :D Nu, ja godīgi- jau otro reizi nopirkām Bonne Maman apelsīnu marmelādi, bet- ne īsto!! Nopirkām rūgto apelsīnu marmelādi, kura mums pie dūšas tik labi neiet. Tādēļ arī ir šīs divas receptes :)

Recepte ir ļoti līdzīga apelsīnu cepumu receptei:
230 g kviešu milti
100 g cukurs
120 g izkausēts sviests
120 ml piens
1 liela ola
1/2 tējkarote vaniļas ekstrakts
2 tējkarotes cepamais pulveris
200 g šokolādes skaidiņas/gabaliņus (es lietoju Gemosa termoizturīgos šokolādes gabaliņus)
apelsīnu marmelāde

No minētā daudzuma sanāk 12 mufini.
Saputo sviestu, pienu, olu un vaniļu. Pievieno miltus, cepamo pulveri un šokolādes gabaliņus. Tad liek mufinu formiņās mazliet mīklas, bet atstājotvēl vietas. Ieliek tējkaroti apelsīnu marmelādi un uzliek virsū vēl mīklu. Un tā turpinām ar pārējo mīklu!